Sărbătorită în fiecare an la data de 1 octombrie, Ziua Internațională a Cafelei omagiază una dintre cele mai iubite și consumate băuturi la nivel global. Evenimentul, lansat oficial în anul 2015 la Milano de către Organizația Internațională a Cafelei (ICO), este un prilej de apreciere pentru milioanele de fermieri, prăjitori și barista care contribuie la lanțul de producție.
De la primul espressor al dimineții până la pauzele de socializare de peste zi, cafeaua a devenit
un element central în cultura urbană și în stilul de viață cotidian.Câtă cafea consumăm și ce beneficii aduce organismului
Lichidul aromat obținut din boabele de cafea prăjite nu oferă doar un impuls de energie, ci conține și o serie de compuși bioactivi și antioxidanți valoroși:
- Îmbunătățirea atenției: Cofeina stimulează sistemul nervos central, crescând nivelul de alertă, timpul de reacție și capacitatea de concentrare.
- Protecție antioxidantă: Cafeaua este una dintre cele mai bogate surse de antioxidanți din dieta modernă, ajutând la combaterea radicalilor liberi și la reducerea inflamațiilor din corp.
- Sănătatea metabolică și hepatică: Studii clinice arată că un consum moderat de cafea este asociat cu un risc redus de dezvoltare a diabetului de tip 2 și oferă un efect protector asupra ficatului.
Recomandările specialiștilor: Unde este limita consumului sănătos
Deși aduce numeroase beneficii, cafeaua trebuie consumată cu moderație pentru a evita stările de anxietate, palpitațiile sau tulburările de somn:
- Daza zilnică recomandată: Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) indică un aport de maximum 400 mg de cofeină pe zi pentru un adult sănătos (echivalentul a 3–4 cești de cafea espresso).
- Orele potrivite: Pentru a nu afecta calitatea somnului, medicii recomandă evitarea consumului de cafea cu cel puțin 6 ore înainte de culcare.
- Hidratarea: Deoarece cofeina are un efect ușor diuretic, este recomandat ca fiecare ceașcă de cafea să fie însoțită de un pahar cu apă.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu