Picnicul "La pas", la cea de-a doua ediţie, în holul Electro

Holul Electro a găzduit cea de-a doua ediţie picnicului "La pas", eveniment organizat de CRIES - Centrul de Resurse pentru Iniţiative Etice & Solidare, Biblioteca Universităţii Politehnica Timişoara şi Asociaţia Culturală Diogene, parte a Programului LA PAS / Slowing Down, cofinanţat de Primăria Municipiului Timişoara prin Centrul de Proiecte, care îşi propune combaterea risipei alimentare şi promovarea unor forme de comerţ echitabile.

Peste 500 de studenţi ai Universităţii Politehnica Timişoara au vizitat standurile unde au degustat gustări delicioase, dar au aflat şi o serie de informaţii interesante privind alimentaţia sănătoasă, combaterea risipei alimentare, comerţul echitabil.

Au fost prezentate, cu această ocazie, produse locale - brânzeturi artizanale de la Curtea Culorilor, gemuri şi zacuscă, alimente cu termen scurt de valabilitate - ciocolată şi biscuiţi, cafea fair trade şi ceai eco local.

Elevii de la Liceul Tehnologic de Industrie Alimentara Timisoara au organizat un atelier senzorial de recunoaştere a condimentelor, cu flori şi farfurii comestibile, din tărâţe, dar şi germeni şi vlăstari, hrană vie, multe descoperiri interesante pentru public.

Alţi elevi, de la Colegiul Tehnic Emanuil Ungureanu, au pregătit borcane anti-risipă, o iniţiativă pentru combaterea risipei alimentare ce a demonstrat cum se poate produce "vegeta" din resturi alimentare.

Un alt atelier care a suscitat interes a fost cel în care au fost explicate etichetele Eco, Bio şi Fair Trade, s-a demonstrat cum poate fi folosit uleiul alimentar uzat şi au fost promovate întreprinderi sociale.

Nu în ultimul rând, au fost puse la dispoziţia celor prezenţi cărţi despre hrana sănătoasă, rezilienţă şi dezvoltare durabilă, creştere, descreştere şi economie circulară.